В Мурманске школьные пищеблоки готовят к новому учебному году

Мурманск готовится к началу учебного года. На особом контроле городских властей - состояние школьных пищеблоков и Центра школьного питания, где происходит обработка продуктов, производство полуфабрикатов высокой степени готовности, их заморозка, охлаждение и вакуумная упаковка.

Сегодня мэр города Алексей Веллер осмотрел производственные цеха Центра и проверил, готово ли предприятие обеспечить мурманских школьников свежими продуктами.

– За лето здесь прошли большие работы по ремонту и модернизации, – отметил Алексей Веллер. – Так что нет сомнения, что 1 сентября Центр успешно приступит к выполнению своих обязанностей.

На предприятии установлено современное оборудование, позволяющее упростить школьным пищеблокам рабочий процесс и качественно в стерильных условиях обрабатывать продукты питания.



Примерно две трети производимых работ механизировано. С помощью автоматов производятся чистка и нарезка овощей, упаковка, а также подготовка компонентов для фарша, чтобы школьники Мурманска получали только самое свежее и полезное питание. Планов на будущее много. В перспективах развития Центра выпуск на базе существующих цехов готовой продукции, и даже выпечка своего хлеба.

Параллельно ведутся работы в пищеблоках образовательных учреждений Мурманска. В этом году ремонты завершились в гимназиях № 1, № 8 и школах № 56, № 57. Помимо этого, новые пароконвектоматы установлены в школе № 42 и Кадетской школе.

Стоит отметить, что организованно питаются на сегодняшний день порядка 80 процентов юных мурманчан, и их число с каждым годом растет.