В МГТУ прошел конкурс кулинарного мастерства

19 сентября в МГТУ прошёл конкурс кулинарного мастерства «День Агама в МГТУ».

На конкурс поступило 16 заявок от команд, из которых отобрано 12 для участия в соревновании кулинарного мастерства.

Среди участников — команды из Мурманского колледжа экономики и информационных технологий, Мурманского строительного колледжа им. Н. Е. Момота, Мурманского индустриального колледжа, Естественно-технологического института Мурманского государственного технического университета, а также учащиеся Мурманского политехнического лицея.

Конкурс проводился в двух номинациях: «Кулинарное мастерство» и «Новое блюдо».

В номинации «Кулинарное мастерство» необходимо было приготовить холодную или горячую закуску на основе рыбы и морепродуктов.

В номинации «Новое блюдо» необходимо было приготовить блюдо собственной рецептуры, изготовленное по разработанной Технико-технологической карте.

Конкурсанты приготовили настоящие шедевры кулинарного искусства: аргентинские креветки в хрустящей медовой глазури с кунжутом, авокадо, фаршированное креветками и яйцом, капрезе с мидиями, моцареллой и рукколой, креветочный коктейль с томатным дипом и другие невероятные блюда из рыбы и морепродуктов.

В итоге комиссия распределила призовые места :

Номинация «Кулинарное мастерство»:



диплом 1 степени — команда «Поварешки» в составе Рыбалко Вера, Смотракова Анна и Бусарев Антон (МГТУ, 4 курс, бакалавриат, «Технология продукции и организации общественного питания»);

диплом 2 степени — команда «То, что надо» в составе Федосеева Кристина, Майзлин Александр (Мурманский индустриальный колледж, специальность «Поварское и кондитерское дело» и «Повар-кондитер» соответственно)

диплом 3 степени — команда «Баржа» в составе Катышев Иван, Улугов Улугбек (Мурманский строительный колледж им. Момота, специальность «Поварское и кондитерское дело»)

Номинация «Новое блюдо»:

диплом 1 степени — команда «Problem creators» в составе Вискова Татьяна, Карсакова Виктория и Тадевосян Кристина (МГТУ, 2 курс, бакалавриат, «Продукты питания животного происхождения»)

диплом 2 степени — команда «Братья севера» в составе Лисичкин Илья, Бобровский Михаил (Мурманский индустриальный колледж, специальность «Поварское и кондитерское дело»)

диплом 3 степени — команда «Meridian» в составе Глушкова Валерия, Нусалова Элина (МГТУ, 1 курс, бакалавриат, «Технология продукции и организации общественного питания»)

Участникам конкурса вручены сертификаты и сувенирная продукция компании АГАМА, а для команд-призеров — Дипломы и ценные призы.