В соответствии приказом Министерства образования и науки Мурманской области 19 апреля на базе Мурманского строительного колледжа имени Н.Е. Момота состоялся региональный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальности среднего профессионального образования 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».
В Олимпиаде приняли участие 11 студентов из 4 образовательных организаций Мурманской области: ГАПОУ МО «Мурманский строительный колледж им. Н.Е. Момота»; Мурманский морской рыбопромышленный колледж имени И.И. Месяцева ФГБОУ ВПО «МГТУ»; ГАПОУ МО «Мурманский колледж экономики и информационных технологий»; ПОЧУ «Мурманский кооперативный техникум».
Участников Олимпиады оценивало компетентное жюри: Мельников Валерий Викторович, бренд-менеджер ЗАО «Юность»; Соколова Ольга Анатольевна, к.т.н., доцент кафедры гуманитарных и естественно-научных дисциплин Мурманского филиала Российского университета кооперации; Самылова Ирина Викторовна, инженер-технолог ООО «Ресторанный синдикат»; Фролова Юлия Анатольевна, заместитель директора по качеству ЗАО «Юность»; Шевченко Олег Михайлович, шеф-повар ОАО «Отель АЗИМУТ».
Участники Олимпиады выполняли теоретические и практические задания. По итогам работы жюри победителями и призерами стали:
I место - Воронина Ангелина, студентка Мурманского строительного колледжа им. Н.Е. Момота;
II место - Канарская Регина, студентка Мурманского морского рыбопромышленного колледжа имени И.И. Месяцева;
III место - Петров Михаил, студент Мурманского колледжа экономики и информационных технологий.
Дипломом за самое яркое и выразительное блюдо награждена Соболева Алеся, студентка Мурманского колледжа экономики и информационных технологий, а дипломом за оригинальную подачу блюда награждена Шинкарёва Валентина, студентка Мурманского кооперативного техникума.
В рамках Олимпиады состоялся круглый стол для педагогических работников на тему: «Комплексный подход к подготовке обучающихся по укрупненной группе специальностей 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии» для работы в сфере общественного питания».
Победитель – Воронина Ангелина примет участие в заключительном этапе Всероссийской олимпиады, который пройдет на базе Алтайской академии гостеприимства, г. Барнаул.
Мурманск
Войти