Рыбак из Мурманска рассказал, как правильно выбирать печень трески

Рыбак из Мурманска Роман Федорцов в своих соцсетях часто делится пугающим контентом. Обычно это страшные на вид рыбы. Но часто он дает и полезный контент.

Одна из последних его записей касается выбору печени трески.



- Очень много вопросов о печени трески. К сожалению, на судах практически перестали делать эти консервы. Кстати, многие очень незаслуженно хают печень трески по-мурмански. Это очень достойный и качественный продукт (при соблюдении технологии). На бутерброд утром самое то! Из размороженного сырья не брать! Из охлажденного - смотреть место производства. Замороженная печень чуть ли не в половину теряет свои полезные свойства. Сейчас многие продают печень в стекле. Тут уж на свой страх и риск. Всё это лишь моё мнение по опыту работы, - написал Роман Федорцов.

В своем «Телеграм-канале» https://t.me/Notes_from_a_Bottle он опубликовал видео зеленой печени трески с паразитами, которая не пригодна для еды.