Магазины Мурманской области не могут похвастаться богатым ассортиментом охлаждённой рыбопродукции. Контролирующие органы продолжают бороться с анизакидами, паразитирующими почти во всех видах рыб Баренцева моря. Нормативные акты и ветеринарные правила меняются медленно. Тем не менее, по информации главного государственного ветеринарного инспектора региона Сергея Скоморохова, ситуация проясняется. Поводом послужило последнее письмо главного санитарного врача России Геннадия Онищенко. Сегодня появилась возможность реализации охлаждённой рыбы. Изменения в порядок оформления документов уже подготовлены.
Главный государственный ветеринарный инспектор Мурманской области
Сергей Скоморохов говорит: "Рыба с наличием таких паразитов может находиться в реализации, но с ограничениями. В документах так и будет прописано. Употребление только после термической обработки. Вопрос на нашем региональном уровне исчерпан. Дело за федеральными властями".
Мурманск
Войти