В профучилище №29 при исправительной колонии строгого режима №17 завершились квалификационные экзамены по очень популярной среди осуждённых специальности – повар.
25 обучающихся на протяжении пяти месяцев постигали азы столь востребованной профессии. Они изучали различные теоретические вопросы: от технологии приготовления различных блюд до техники безопасности и санитарно-гигиенических требований. Затем теоретические знания отрабатывались на практике в лаборатории училища, а также на пищеблоке учреждения под руководством уже опытных поваров.
Во время итоговой аттестации будущие повара защищали свою письменную экзаменационную работу по теме, выбранной ими заранее, а также демонстрировали практические навыки приготовления различных блюд. В зависимости от вытянутого билета выпускники готовили салаты, первое или второе блюдо, жарили или пекли пирожки.
Все 25 студентов-поваров успешно сдали квалификационный экзамен и в ближайшее время получат официальный документ о получении профессии «повар».
В январе этого года во всех профессиональных образовательных учреждениях при колониях и 2-х филиалах при колониях-поселениях УФСИН России по Мурманской области осуждённые сдают итоговую аттестацию по шести различным специальностям по краткосрочным программам.
А уже в феврале девять новых учебных групп осуждённых приступят к обучению в профучилищах при колониях по различным специальностям с коротким сроком освоения программ.
На данный момент более 300 осуждённых продолжают учиться по долгосрочным программам, рассчитанным на 10 месяцев обучения. Им предстоит сдавать экзамены в июне 2019 года.
Получение профессии - один из важнейших шагов в процессе социализации осуждённых, их подготовке к жизни после освобождения, и в последние годы ни один осуждённый не освобождается из учреждений уголовно-исполнительной системы региона без профессии.
Мурманск
Войти