Инвестиции в создание рыбофабрики в Минькино составили 1.4 млрд. рублей

Вчера в поселке Минькино начал работу крупнейший в регионе комплекс по переработке рыбы – фабрика «Полярное море+».

В церемонии торжественного открытия предприятия приняли участие глава Росрыболовства Илья Шестаков, губернатор Мурманской области Марина Ковтун, директор ООО «Управляющая кампания «Карат», в структуру которой входит фабрика, Виталий Орлов и другие гости.

Производство включает в себя полный технологический цикл: от добычи трески, пиши, палтуса, морского окуня, скумбрии и других видов рыбы до ее хранения и реализации в торговые сети.

Проектная мощность фабрики составляет до 12 тысяч тонн готовой продукции в год. Поставка сырья будет осуществляться в счет собственной прибрежной и промышленной квоты компаний холдинга. Готовая продукция будет поступать на рынки Мурманской, Ленинградской и Московской областей, Северо-Запада и средней полосы России.

Фабрика «Полярное море+» спроектирована для работы прежде всего на охлажденном сырье с выпуском широкого ассортимента охлажденной и мороженой продукции, в том числе премиального уровня. Уникальность проекта обусловлена использованием инновационной технологии «superchilling» («суперохлаждение»), основанной на идее глубокого охлаждения сырья до температур, близких к криоскопической в минимальные сроки.



Инвестиции в создание фабрики составили 1,4 млрд руб. При выходе на проектную мощность на предприятии предполагается создание свыше 100 рабочих мест. В дальнейшем планируется организация цеха полуфабрикатов и консервного производства.

Губернатор Мурманской области Марина Ковтун подчеркнула, что открытие фабрики в полной мере отвечает задачам, которые поставил президент Владимир Путин по итогам Госсовета по развитию рыбохозяйственного комплекса страны.

«Фабрика будет работать на сырье, добытом и доставленном на берег собственными судами компании. Таким образом, выстраивается полный цикл «море-берег», от промысла до создания продукта глубокой переработки.

Для нас очень важно, что качественный продукт с брендом «Сделано в Мурманске» снова появится в наших магазинах», – отметила Марина Ковтун и выразила надежду, что примеру предприятия в организации полного цикла «море-берег» последуют и другие рыбопромышленные компании, а также, что продукция «Полярного моря+» займет достойное место на прилавках магазинов страны.