Губернатор посетила в Мурманске мясоперерабатывающий завод «Окраина»

Вчера губернатор Марина Ковтун посетила производственную площадку мясоперерабатывающего предприятия «Окраина» – крупнейшего профильного предприятия в Мурманской области.

Мясоперерабатывающий завод «Окраина» является ярким примером эффективного ведения бизнеса – продукция предприятия представлена в сорока регионах России от Мурманска до Краснодара, от Калининграда до Иркутска, в том числе в Московской и Ленинградской областях.

Предприятие прошло добровольную сертификацию по системе контроля качества и безопасности «ХАССП», предусматривающую систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции, качество которой достигается современными технологиями, проверенной рецептурой и натуральными ингредиентами.

Не так давно предприятие столкнулось с серьезными трудностями: в пробах привезенного из Калининградской области сырья своевременно была обнаружена ДНК вируса африканской чумы свиней (АЧС), в связи с чем на предприятии был введен карантин. Все мероприятия, утвержденные разработанным планом по ликвидации и предотвращению распространения АЧС на территории Мурманской области, были оперативно проведены. Убедиться в безопасности производства сегодня губернатор захотела лично.



Марина Ковтун подчеркнула, что для неё важно не понаслышке знать о реальном положении дел на предприятии. По её словам, остановка большого производства, где трудятся 800 человек, была болезненным ударом и для области, и тот факт, что руководство и работники «Окраины» оперативно справились с ситуацией, говорит о его стабильности.

Глава региона тщательно осмотрела помещения завода: участок приемки сырья, обвалки, фаршесоставления, камеру посола и созревания, отделение формовки, камеру осадки, участок термического отделения и отделение упаковки готовой продукции.

Сопровождавший Марину Ковтун генеральный директор предприятия Антон Казинов рассказал, что продукция производится по традиционным технологиям – в течение 30-45 суток без применения ускорителей. Ассортимент завода – 14 наименований сырокопченых и твердокопченых колбас.

«Сегодня «Окраина» не только серьёзный налогоплательщик. Это один из флагманов нашего агропрома, поставщик свежих полезных продуктов на стол северян, важное звено системы продовольственной безопасности региона. Кроме того, это брэнд, которому удалось перешагнуть рамки областного уровня. Их продукцию знают и любят далеко за пределами Мурманской области. Без преувеличения, это наша гордость», – отметила глава Мурманской области.