Антон Николаевич Зарайский родился в 1983 году в городе Ковдор Мурманской области. В 2006 году окончил медицинский факультет Петрозаводского государственного университета по специальности «лечебное дело». В 2011 г. получил диплом по специальности «государственное и муниципальное управление» в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ.
Антон Николаевич работал врачом в медицинских организациях города Мурманска и области. В Мурманский филиал АО «Страховая компания «СОГАЗ-Мед» пришел в 2018 году на должность заместителя руководителя службы экспертизы и защиты прав застрахованных, а 1 июля 2021 г. был назначен директором филиала.
Мурманский филиал АО «Страховая компания «СОГАЗ-Мед» образован 8 сентября 2003 г. Осуществляет обязательное медицинское страхование работающего и неработающего населения города Мурманска и Мурманской области. На сегодняшний день филиалом застраховано 437 830 человек.