В Мончегорске выбрали лучшего повара

10 декабря в администрации города состоялась торжественная церемония награждения участников городского конкурса профессионального мастерства на звание «Лучший повар» и городского конкурса «Идея-2012».

Как отметила исполняющий обязанности главы администрации города Маргарита Бирюкова, в этот день здесь собрались наиболее активные, целеустремленные и предприимчивые люди. Именно они своим трудом и мастерством делают наш город привлекательным и комфортным для жизни.

- Конкурс – это не игра, - говорила Маргарита Павловна. – Это возможность проявить себя, показать свои лучшие способности и заодно прорекламировать свою фирму, что очень важно в условиях сегодняшней конкуренции. Вот почему имена наших поваров, названия ресторанов и кафе, разработчиков новых интересных бизнес-проектов должны быть на слуху.

Согласно Положению о проведении конкурса на звание «Лучший повар» в нем могли принять участие повара любого профессионального разряда, направленные руководителями предприятий общественного питания любой формы собственности.

Конкурс проходил 28 ноября в помещении ресторана «Ковчег», которое любезно предоставил директор ООО «Мари» Киракосян Армен_Сагателович. Участники конкурса выполняли несколько заданий: холодные закуски, десерт, мучные изделия, горячие и рыбные блюда. Конкурсная комиссия, в которую входили опытные эксперты, шеф-повара, руководители администрации города оценивала работу участников по бальной системе.

Победителям, набравшим наибольшее количество баллов, были присуждены 1,2,3 призовые места, и на церемонии награждения им были вручены почетные дипломы и денежные вознаграждения:



- за первое призовое место Шахбазяну Игру Эдуардовичу (повару ресторана «Ковчег») – денежное вознаграждение десять тысяч рублей;
- за второе призовое место Тонапетяну Зограбу Альбертовичу (повару кафе-бара «Шашлычная») – денежное вознаграждение восемь тысяч рублей;
- за третье призовое место Пахомовой Алене Алексеевне (повару ресторана «Кружка») – денежное вознаграждение шесть тысяч рублей.

Остальным участникам конкурса были вручены почетные дипломы и пять поощрительных призов в следующих номинациях:
- «За сохранение национальных традиций» - Карамышевой Галине Ивановне (повару кафе «Ани»);
- «За оригинальность в оформлении и подаче блюд» - Мельниковой Елене Петровне (повару кафе «Металлург»);
- «За применение в работе современных направлений кулинарного искусства» - Лобастову Михаилу Витальевичу (повару ресторана «Кружка»);
- «Повар-новатор» - Щедриной Оксане Валерьевне (повару кафе «Пилот»);
- «Повар-юниор» - Пахомовой Алене Алексеевне (повару ресторана «Кружка»).

Благодарственным письмом администрации города за содействие в организации и проведении конкурса на звание «Лучший повар» был награжден директор ООО «Мари» Киракосян Армен_Сагателович «За профессионализм в работе, активное участие в развитии услуг общественного питания и социально-экономическом развитии города Мончегорска».

По итогам конкурса «Идея-2012» газета уже сообщала, что победителями стали Ковалева Кристина Вячеславовна и Политыкина Анастасия Олеговна, которым в этот день были вручены почетные дипломы и денежные вознаграждения. Свидетельства участников конкурса за лучшие бизнес-идеи были вручены: Кокая Виктории Викторовне, Папичевой Елене Станиславовне, Ганиной Екатерине Александровне, Татаркову Дмитрию Сергеевичу, Кайгородцевой Маргарите Григорьевне, Пурцеладзе Ирине Александровне, Карамышевой Галине Ивановне, Козловой Марине Александровне, Аксенову Егору Дмитриевичу, Петровой Ларисе Степановне.

- Подобные конкурсы, сказала Маргарита Бирюкова,- стимулируют активную деятельность и профессионалов, и молодых предприимчивых людей. Вот почему необходимо, чтобы конкурсы стали регулярными, проходили ежегодно и давали возможность проявить себя каждому, кто заинтересован в развитии своего дела. Очень надеемся, что новые бизнес-проекты наших конкурсантов найдут свое применение в Мончегорске и будут полезны всем его жителям.