На Ковдорском ГОКе появилось уютное кафе

Совсем недавно в административно-бытовом здании рудника "Железный" была стандартная столовая для работников комбината. Теперь посетителей встречает уютное кафе с современным интерьером, обилием света и зеркал, просторными залами.

- Мы давно хотели обновить основные фонды нашей столовой, - говорит Василий Черных, исполнительный директор Ковдорского ГОКа. - Строительство длилось почти год.

Теперь наши работники и не только с удовольствием будут посещать новое кафе, чтобы качественно и недорого пообедать или перекусить. Этот важный проект является составной частью большой долгосрочной программы по улучшению социально-бытовых условий для работников Ковдорского ГОКа.

В столовой не было капитального ремонта с момента открытия, а косметический проводился 10 лет назад. Реконструкция затронула все помещения бывшей столовой, и 70% подверглось кардинальной перепланировке.

На месте служебного крыльца появилась пристройка с тремя новыми хозяйственными помещениями. Заменены все сантехнические коммуникации, электрическая проводка и система вентиляции.

Для ремонта использовались лучшие отделочные материалы. В залах установлены новые столы и стулья. Обеденный зал стал более просторным: вместо 60 посадочных мест - более 100. Ещё 40 человек может принять банкетный зал.



Закуплены и установлены новейшие просторные холодильные и морозильная камеры, энергоэффективные индукционные печи и жарочные шкафы, полностью переоборудован пекарский цех. Теперь в меню будет не только пшеничный хлеб, но и ржаной, цельнозерновой и отрубной. Станет больше выпечки.

Значительно расширилось меню. В продаже появились роллы и суши, корейские салаты. Готовится обширное меню здорового питания. Его специально разрабатывает диетолог профилактория «Ковдорский».

Изменился и режим работы нового кафе. Теперь вкусно и недорого поесть можно будет с раннего утра до позднего вечера семь дней в неделю. В связи с увеличением времени работы расширился и штат персонала.

- Прийти поесть могут не только работники Ковдорского ГОКа, а также командировочные, вахтовики и жители города, - говорит Александр Зверев, директор ООО «Санаторий-профилакторий «Ковдорский».

- Линий раздачи теперь две. Одна, как обычно, для тех, кто пришёл пообедать в зале. На второй, буфетной - расфасованные в контейнеры блюда, которые удобно взять с собой – салаты, второе. Разделение очередей призвано значительно увеличить пропускную способность кафе.