- Мы это кафе, как ребенка, девять месяцев строили, - признался мне в разговоре Дмитрий, один из организаторов нового заведения. - Долго искали подходящее помещение, потом нашли, сделали капитальный ремонт. Раньше здесь был зал игровых автоматов, где даже нормальной сантехники не оказалось.
Пришлось потрудиться.
Главное, чтобы людям у нас понравилось.
Одни плюсы
Не могу ручаться за всех, но мне в новом кафе все показалось очень симпатичным. Приятный и нестандартный интерьер - необычная мебель и светильники из дерева от питерских дизайнеров, картины и поделки местных мастеров на стенах - все это создает особый уют. Сюда можно прийти с детьми или мамой-пенсионеркой, потому что никакого алкоголя в меню вы не увидите, а значит, нетрезвых дядек - тоже.
Конечно, самый большой козырь - это настоящий, качественный кофе фирмы “Перланера”. Отсюда и название нового кафе - “Кофеин”. Кофе будут привозить к нам напрямую из Италии. Владельцы не поскупились и купили профессиональную кофе-машину (кстати, тоже итальянского производства), которая сварит божественный напиток всеми известными и малознакомыми способами. Знаю местных ценителей кофе, которых эта новость очень порадует...
Посетителям здесь предложат много блюд. Разные меню: для студентов, туристов, спортсменов, причем отдельно - для людей, занимающихся фитнесом (низкокалорийная еда) или тяжелой атлетикой (наоборот). Свежевыжатые соки - на любой вкус, из любых овощей и фруктов. Масса десертов, коктейлей и салатов, хороший чай. Большие прозрачные блинчики испекут на ваших глазах, а к ним - десяток начинок и соусов. Никакую еду здесь не будут разогревать в микроволновке, все только свежее.
Названия многих блюд в меню - нестандартные и веселые.
- Мы сами их придумывали, - говорит администратор кафе Катя Приходько. - Блинчики “Грибной дождь”, “Морской бриз” или “Неколючий ежик”, десерт “Горячий поцелуй” - ведь правда интересно их попробовать?
Признание в любви
Вы знаете, что такое баристика? Я тоже не знала. Оказывается, это искусство рисования на кофейной пенке прямо в чашке с кофе. Приходите вы в “Кофеин” с любимым человеком и хотите сделать ему приятное. И тут сюрприз - официант приносит кофе, на котором написано: “Я тебя люблю”. Уверена, такой знак внимания никого не оставит равнодушным.
- Вообще у нас очень много задумок и идей, - продолжает Катя. - Потому мы ставим себе задачу -создать обстановку не просто обычного кафе, а семейную, чтобы люди приходили сюда, как домой. У нас не будет громкой навязчивой музыки или включенного радио. Мы хотим, чтобы здесь было хорошо и пожилым, и студентам, и туристам, и детворе. Для них, кстати, будем проводить праздники, у нас работает профессиональный клоун. В нашем кафе рады каждому человеку!
Штат сотрудников кафе - шестнадцать человек, в основном молодежь. Есть опытные повара, есть и выпускники нашего профессионального училища. Все - с энтузиазмом и большим желанием работать. Ведь начинать новое дело всегда интересно.
“Кофеин” расположен в здании молодежно-культурного центра, на улице Кондрикова. Часы работы - с 10 до 22 часов, без перерыва и выходных. Первый день работы - суббота, 6 октября.
Жанна Яроцкая, текст и фото
Кировск
Войти