Почему закрыто Кировское кафе «Кофеин»?

Полюбившееся кировчанам заведение, стилизованное под кофейню, уже как месяц на замке. Люди гадают, в чём причина: то ли кафе не выдержало конкуренции с «Шоколадом», то ли нет посетителей в летнее время и кафе оказалось нерентабельно? Мы обратились к хозяевам «Кофеина».

– Буквально в течение двух месяцев выручка упала до 500 рублей в день. Мы вынуждены были закрыться, – рассказал исполнительный директор Вячеслав Приймак. – В последнее время было очень мало посетителей, дети практически не приходили. Может быть, разъехались на лето, а может родители не имеют возможности выделять деньги на карманные расходы.

За два года существования у «Кофеина» появились поклонники не только среди кировчан, но и среди апатитчан, приезжих гостей. В кафе много места, уютный интерьер, тихо, спокойно. Можно за чашкой кофе поговорить, провести деловые переговоры, сыграть в шашки или в шахматы, побаловать ребёнка разными вкусностями. Маленьким посетителям уделялось особое внимание: розыгрыши, лотереи, конкурсы, дни рождения. Фишкой «Кофеина» были ароматный кофе всевозможных сортов, свежевыжатый сок, вкусные молочные коктейли и блинчики. В сезон туристы посещали кафе толпами, оставляя в книге «Жалоб и предложений» только положительные отзывы. Одним словом, приятное место для любителей безалкогольного отдыха. Но финансовый кризис и рынок услуг диктуют свои правила.

«Кофеин» всегда отличали высокие по здешним меркам цены, да и ассортимент блюд был скудноват для тех, кто хотел бы основательно подкрепиться. Проголодавшиеся устремлялись в другие точки общепита, а «Кофеин» тем временем сдавал позиции и в конце концов в межсезонье не выдержал конкуренции. Ситуация обострилась конфликтом с ООО «Кировский молодёжный центр», сдававшим в аренду помещение под кафе.

Мировое соглашение?

– У нас давно возникла идея открыть в КМЦ кафе, – рассказал директор ООО «Кировский молодёжный центр» Игорь Гайдаров. – Когда в 2007 году показали проект «Кофеина», нам понравилась идея, интерьер заведения. Безалкогольное кафе соответствовало статусу спортивно-оздоровительного центра. По этой же причине договорились о минимальной арендной плате, учитывая капиталовложения предпринимателей. Но через некоторое время начались проблемы с неплатежами.



Руководство «Кофеина» перестало выполнять свои договорные обязательства. Помимо аренды, не оплачивались счета за электро­энергию, отопление. В итоге накопились большие долги. Не придя к компромиссу, директор «Молодёжного центра» был вынужден предпринять решительные шаги и подал в суд на недобросовестных арендаторов на взыскание долгов и выселение.

– Всё-таки мы хотели бы прийти к мировому соглашению с руководством «Кофеина» и сохранить кафе, но на наших условиях, – продолжает Игорь Викторович. – Поскольку у посетителей были претензии к кухне и к обслуживанию, надо взять под контроль пищеблок. Хотелось бы расширить ассортимент блюд свежеприготовленной пищи, организовать комплексные обеды, эконом-обеды для студентов (рядом с КМЦ филиал Костромского государственного университета. – Авт.). Необходима гибкая ценовая политика. Если руководство «Кофеина» не пойдёт на соглашение, мы будем вынуждены их выселить и изыскивать финансовые средства для сохранения кафе.

– Возможно, «Кофеин» откроет свои двери 1 сентября, – высказал надежду Вячеслав Приймак. – Хотелось бы в кафе продавать хотя бы слабоалкогольные напитки, хорошее пиво. Тогда дела пошли бы в гору.

Жаль, что безалкогольные кафе не могут выдержать конкуренции с питейными заведениями. Будем надеяться, что у предпринимателей хватит деловой жилки держать заведение на плаву.

От редакции.

Кстати, есть вопросы и к самому «КМЦ», который, к сожалению, так и не стал центром молодёжного досуга. Являясь, по сути, бизнес-предприятием, «Молодёжный центр» сдаёт в субаренду свои помещения, но какое отношение это имеет к молодёжной политике и к развитию социальной инициативы?