Затраты на приобретение топлива и муки могут привести к повышению цен на хлебобулочную продукцию и в этом году. Такой прогноз сделал на встрече с предпринимателями генеральный директор ОАО «Апатитыхлеб» Олег Силинский.
В прошлом году цены на хлеб повышались три раза: в августе, сентябре и ноябре, в целом на 10 процентов. К примеру, цена одной буханки хлеба «Мартовский» в магазинах ООО «Хлебный Дом» в январе 2012 года стоила 26 рублей 40 копеек, а через год – 29 рублей.
Основными факторами, влияющими на повышение цен, Олег Сергеевич назвал увеличение стоимости топлива (мазута) и муки. Ещё одной немаловажной причиной стало наличие на рынке других производителей, что привело к снижению объёмов производства. В прошлом году продукции, выпускаемой ОАО «Апатитыхлеб», уменьшилось на 330 тонн по сравнению с 2011 годом. Хлебопёки были вынуждены повышать цены, так как резервов для восполнения недостающих средств не имеют. Рентабельность предприятия за прошлый год составила всего около 3,7 процента. Кроме того, в течение года увеличивались расценки на услуги транспортных предприятий.
В течение года на предприятии проводились меры по оптимизации и снижению затрат себестоимости при производстве хлебобулочных изделий. В настоящее время здесь ведётся работа по подготовке проекта модернизации основного производства.
Олег Силинский сообщил, что планируется ввести в эксплуатацию новую более экономичную котельную на дизельном топливе, что приведёт к снижению затрат.
Апатиты
Войти