Апатитское молоко не соответствует ГОСТу

Общественная организация «Мурманская региональная организация качества» по просьбам мурманчан провела независимую потребительскую общественную экспертизу молока.

Представителем ОО «МРОК» совместно с представителями общественной организации «Ваше право» и Мурманского регионального отделения Всероссийской политической партии «Единая Россия» (далее – общественная комиссия) 29 января в пяти магазинах города Мурманска была проведена закупка молока питьевого пастеризованного пяти изготовителей:

массовой долей жира 2,5%, изготовитель ООО «Апатитский Молочный Комбинат» (Мурманская область, г. Апатиты) – магазин «Евророс» (ул. Баумана, 33);

с массовой долей жира 2,5%, изготовитель ОАО «Молочный завод» (Мурманская область, г. Североморск) – гипермаркет «О'Кей» (пр. Кольский, 134);

«Российское» с массовой долей жира 2,5%, изготовитель ГОУСП «Тулома» (Мурманская область, Кольский район, с. Тулома) – гипермаркет «Твой» (пр. Кольский, 51);

с массовой долей жира 2,0%, изготовитель ПК «Шекснинский маслозавод» (Вологодская область, пос. Шексна) – магазин «Сити Гурмэ» (пр. Кольский, 80);

с массовой долей жира 3,2%, изготовитель ОАО «Вимм-Билль-Данн» (адрес производства г. Санкт-Петербург) – магазин «СПАР» (пр. Книповича, 5).

В закупке участвовала продукция, на маркировке которой указано в составе молоко цельное и молоко обезжиренное.
Закупка продукции проведена в соответствии со статьей 45 Закона «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г. № 2300-1 и ГОСТ Р 54888-2011 «Руководство по добросовестной практике для организаций по защите прав потребителей».

Приобретенная продукция была упакована, снабжена этикетками с подписями членов общественной комиссии, опечатана печатью ОО «МРОК», снабжена актами закупки и в переносном холодильнике с соблюдением необходимых температурных режимов хранения до испытаний доставлена в аккредитованный испытательный центр продукции, сырья и материалов ФБУ «Мурманский ЦСМ» для проведения испытаний.



Молоко четырех изготовителей: ООО «Апатитский Молочный Комбинат», ОАО «Молочный завод» г. Североморск, ПК «Шекснинский маслозавод» и ОАО «Вимм-Билль-Данн» изготовлено по ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко питьевое и напиток молочный. Технические условия», молоко ГОУСП «Тулома» изготовлено по техническим условиям ТУ 9222-150-00419785-04. Испытания проведены в период с 29.01.14г. по 04.02.14г.

Испытания продукции, изготовленной по ГОСТ Р 52090-2003, проведены на соответствие стандарту по органолептическим и физико-химическим показателям: «массовая доля белка», «массовая доля жира», «кислотность», «сухой обезжиренный молочный остаток» (далее - СОМО); на соответствие Федеральному закону № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» (далее – технический регламент) по микробиологическим показателям.

В связи с отсутствием технических условий испытания молока ГОУСП «Тулома» проведены на соответствие техническому регламенту по микробиологическим, органолептическим и физико-химическим показателям: «массовая доля белка», «массовая доля жира», «СОМО».

По результатам испытаний и экспертизе информации для потребителей, представленной на потребительской упаковке, продукция ОАО «Молочный завод» г. Североморск, ПК «Шекснинский маслозавод», ОАО «Вимм-Билль-Данн», ГОУСП «Тулома» соответствует всем установленным требованиям.

Заявленное на испытания согласно маркировке потребительской упаковки «Молоко пастеризованное 2,5%жирности» ООО «Апатитский Молочный Комбинат» не соответствует требованиям ГОСТ Р 52090-2003 по физико-химическим показателям: «массовая доля белка», «СОМО» и по органолептическому показателю «вкус и запах» (наличие сладковатого привкуса), регламентируемым для молока питьевого.

Полученные значения массовой доли белка и СОМО соответствуют нормам для«молочного напитка». Сладковатый привкус молока, согласно ГОСТ Р 52090-2003, также характерен для «молочного напитка». В соответствии с изменением №1 ГОСТ Р 52090-2003 раздел 1, «молочный напиток» - это молочный продукт, «изготовляемый из сухого молока и воды с добавлением или без добавления коровьего сырого молока и/или молочных продуктов».

Таким образом, на основании полученных результатов испытаний напрашивается вывод, что продукция ООО «Апатитский Молочный Комбинат» является не «молоком питьевым», а «молочным напитком». Соответственно, указанные на маркировке наименование и состав продукта вводят потребителя в заблуждение относительно потребительских свойств и качества продукта.

Результаты потребительской экспертизы будут направлены в Управление Роспотребнадзора по Мурманской области, Комитет по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку Мурманской области и Мурманское УФАС для принятия мер реагирования.